Нове шкільне харчування

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Навчально-виховний комплекс

“Загальноосвітня школа І-ІІІ ст. - гімназія”

комунальної власності територіальної громади

м. Жмеринки Вінницької області

__________________________________________________________________________

23100, м. Жмеринка, вул. Короленка, 7, телефон +380 (4332) 2-25-49

Н А К А З

02.01.2020 р.                                                                              Жмеринка                                                       № ___

Про створення робочої групи

по розробці та впровадженню

принципів НАССР в закладі освіти

 

      Відповідно до Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів" та з

метою адаптації законодавства України до законодавства Європейського Союзу, на виконання

наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України № 590 від 01.10.2012 із

змінами, внесеними згідно з наказом Міністерства аграрної політики та продовольства

№ 429 від 17.10.2015, з метою розробки та впровадження в НВК “ЗОШ І-ІІІ ст.-гімназія”

процедур для підтримання гігієни у всьому харчовому ланцюгу, які необхідні для

виробництва та постачання безпечних харчових продуктів для споживання людиною, а також

правила поводження з харчовими продуктами

НАКАЗУЮ:

1. Організувати й призначити постійно діючу групу по розробці та впровадженню

системи НАССР в НВК “ЗОШ І-ІІІ ст.-гімназія” в складі:

координатор – Мельник Т.О. – заступник директора з НВР;

технічний секретар –Якимчук Г.В. – комірник школи.

Члени робочої групи НАССР в закладі:

Козинець Л.Ф. – сестра медична;

Сусь Т.М. – кухар.

2. Робочій групі НАССР:

2.1. Розробити та впровадити в НВК “ЗОШ І-ІІІ ст.-гімназія” систему НАССР.

січень 2020 р.

2.2. Підготувати пакет документів з вимогами щодо безпеки та якості харчових

продуктів.

січень-лютий 2020 р.

2.3. Розробити необхідні форми відсутньої документації та забезпечити ними

заклад.

січень-лютий 2020 р.

2.4. Забезпечити надійне й достовірне функціонування системи НАССР й постійно

проводити роботу щодо введення відповідних форм документації, які підтверджують

функціонування системи НАССР.

постійно

2.5. Проводити аналіз безпечності та якості продукції, ефективності системи

НАССР.

постійно

3. Координатору затвердити фунції робочої групи НАССР в закладі та робочий

план з розподілення обов’язків між членами групи.

січень-лютий 2020 р.

4. Розмістити даний наказ на сайті школи та довести до відома працівників школи.

5. Контроль за виконанням наказу покласти на заступника директора з

навчально-виховної роботи Мельник Т.О.

Директор Ю.М.Когут

З наказом ознайомлені: Т.О.Мельник

Г.В.Якимчук

Л.Ф.Козинець

Т.М. Сусь

 

Меню страв

Збірник рецептів